新巻シャケの塩麹漬け

kiepon @cook_40038911
発酵食品最高!!
新巻シャケを塩麹に漬けるだけで、一味も二味も美味しくなります。
このレシピの生い立ち
新巻シャケを保存するために、塩麹に漬けました。2週間くらい保存できます。
新巻シャケの塩麹漬け
発酵食品最高!!
新巻シャケを塩麹に漬けるだけで、一味も二味も美味しくなります。
このレシピの生い立ち
新巻シャケを保存するために、塩麹に漬けました。2週間くらい保存できます。
作り方
- 1
新巻シャケは好みの大きさに切り、塩麹をまぶす
- 2
塩麹を軽くぬぐってオーブンで焼く。210°で12分
コツ・ポイント
皮を剥いだ方が食べやすい
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