子供も大好きな竜田丼
Cooky820 @cook_40292323
竜田揚げをご飯にのせたボリュームのある一品です。
甘辛いタレで子供も大好きになります。
このレシピの生い立ち
お店で食べた竜田丼を家でも出来ないかと思い、何度も作って完成しました！
子供も大好きな竜田丼
竜田揚げをご飯にのせたボリュームのある一品です。
甘辛いタレで子供も大好きになります。
このレシピの生い立ち
お店で食べた竜田丼を家でも出来ないかと思い、何度も作って完成しました！
作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に切り、ジップロックなど密封できるものに＊と入れ半日漬け込む。
- 2
★をフライパンや鍋で少しとろみが出るまで煮詰める。
- 3
漬け込んだ鶏肉に片栗粉をまんべんなくつける。
フライパンや鍋に3cmほどの高さまでサラダ油を入れて170°Cに熱する。 - 4
そこに片栗粉をつけた鶏肉を入れてきつね色になり、肉に火が通るまで返しながら揚げる。
- 5
器にご飯を少量入れ、ごま昆布をのせまたご飯をのせる。
そこに④の鶏肉をのせ、②の煮詰めたタレをかける。 - 6
お好みで海苔や白髪ネギをかける。
コツ・ポイント
仕上げに、刻み海苔や白髪ネギをのせると良い！
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