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子供も大好きな竜田丼
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子供も大好きな竜田丼-レシピのメイン写真

子供も大好きな竜田丼

Cooky820
Cooky820 @cook_40292323

竜田揚げをご飯にのせたボリュームのある一品です。
甘辛いタレで子供も大好きになります。
このレシピの生い立ち
お店で食べた竜田丼を家でも出来ないかと思い、何度も作って完成しました!

竜田揚げをご飯にのせたボリュームのある一品です。
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Cooky820
Cooky820 @cook_40292323

竜田揚げをご飯にのせたボリュームのある一品です。
甘辛いタレで子供も大好きになります。
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 500g
  • 白米 好きなだけ
  • *酒 大さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • *しょうゆ 大さじ1
  • *おろしにんにく 小さじ1
  • *おろししょうが 小さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • ごま昆布 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切り、ジップロックなど密封できるものに*と入れ半日漬け込む。

  2. 2

    ★をフライパンや鍋で少しとろみが出るまで煮詰める。

  3. 3

    漬け込んだ鶏肉に片栗粉をまんべんなくつける。
    フライパンや鍋に3cmほどの高さまでサラダ油を入れて170°Cに熱する。

  4. 4

    そこに片栗粉をつけた鶏肉を入れてきつね色になり、肉に火が通るまで返しながら揚げる。

  5. 5

    器にご飯を少量入れ、ごま昆布をのせまたご飯をのせる。
    そこに④の鶏肉をのせ、②の煮詰めたタレをかける。

  6. 6

    お好みで海苔や白髪ネギをかける。

コツ・ポイント

仕上げに、刻み海苔や白髪ネギをのせると良い!

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Cooky820
Cooky820 @cook_40292323
2023/01/19 10:53に公開
自分の記録用に٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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このレシピのキーワード

丼 片栗粉 酒 ゴマ コンブ ご飯 鶏胸肉

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