乾燥きくらげをしっかりと水やぬるま湯で戻してお使いください。戻し時間は袋の表示時間に沿って戻してください。

キクラゲとニンジンを準備します。

容器に卵を入れて混ぜます。

鍋を温めて油を注ぎ、卵を入れて炒めた後、皿に移して保管します。

鍋を温めて油を注ぎ、キクラゲとニンジンを入れて、ニンジンに火が通るまで炒めます。

炒めた卵を加え、塩、味の素を加え、よく炒めます。

完成です。