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鶏もも肉と野菜のスープ
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鶏もも肉と野菜のスープ-レシピのメイン写真

鶏もも肉と野菜のスープ

mikassi＊
mikassi＊ @cook_40310743

シンプルな味付けで大人も子どもも食べれるので、我が家では毎週作っています。
#私の幸せスープ
このレシピの生い立ち
具沢山なスープが好きな家族のた鶏もも肉で食べ応えを出すとともに麹でお肉を柔らかく野菜の甘みを生かしたスープにしたいなと思い作りました。

シンプルな味付けで大人も子どもも食べれるので、我が家では毎週作っています。
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具沢山なスープが好きな家族のた鶏もも肉で食べ応えを出すとともに麹でお肉を柔らかく野菜の甘みを生かしたスープにしたいなと思い作りました。

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鶏もも肉と野菜のスープ

mikassi＊
mikassi＊ @cook_40310743

シンプルな味付けで大人も子どもも食べれるので、我が家では毎週作っています。
#私の幸せスープ
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具沢山なスープが好きな家族のた鶏もも肉で食べ応えを出すとともに麹でお肉を柔らかく野菜の甘みを生かしたスープにしたいなと思い作りました。

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材料

2〜3人分
  • 鶏もも肉 250g
  • 玉ねぎ麹 大さじ1
  • キャベツ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • 大根 1/3本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 水 500ml
  • 塩、胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は玉ねぎ麹に漬けて30分以上置く（一晩置きました）

    • 鶏もも肉と野菜のスープ作り方1写真
  2. 2

    キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参と大根はいちょう切りにする

    • 鶏もも肉と野菜のスープ作り方2写真
  3. 3

    お鍋にオリーブオイルをひき、鶏もも肉を入れ両面に軽く焼き色がつくまで焼く

    • 鶏もも肉と野菜のスープ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ、人参、大根を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める

    • 鶏もも肉と野菜のスープ作り方4写真
  5. 5

    キャベツ、水500mlを入れ、蓋をして15分

    • 鶏もも肉と野菜のスープ作り方5写真
  6. 6

    塩、胡椒で味を整えて完成

    • 鶏もも肉と野菜のスープ作り方6写真

コツ・ポイント

鶏もも肉は胸肉に変えてもヘルシーで美味しいです。

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mikassi＊
mikassi＊ @cook_40310743
2023/01/23 14:57に公開

このレシピのキーワード

スープ 大根 にんじん キャベツ 鶏もも肉 こうじ 玉ねぎ

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