きのこたっぷり★ガリバタ醤油パスタ
みつき @mitsuki_recipe
ZENBヌードルだからたくさん食べても罪悪感ゼロ。にんにく醤油で麺の倍量の山盛りきのこがとても美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
ＺＥＮＢヌードルはそれだけでたんぱく質も摂れるから具材が野菜だけでも栄養バランスいいんじゃない？ということで、シンプルにきのこだけで調理してみました。きのこは別に好きじゃなく健康と節約のために食べているだけなのに、きのこがおいしくて大満足。
きのこたっぷり★ガリバタ醤油パスタ
ZENBヌードルだからたくさん食べても罪悪感ゼロ。にんにく醤油で麺の倍量の山盛りきのこがとても美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
ＺＥＮＢヌードルはそれだけでたんぱく質も摂れるから具材が野菜だけでも栄養バランスいいんじゃない？ということで、シンプルにきのこだけで調理してみました。きのこは別に好きじゃなく健康と節約のために食べているだけなのに、きのこがおいしくて大満足。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは食べやすい大きさに切る（割く）。
- 2
フライパンを熱しバターを敷き、溶けたらきのこを入れ、こんがり焼き色が付くまで触らずに焼き付ける。
-
- 3
焦げ目がついたら塩こしょうをする。火を止め、醤油、にんにく、水を入れる。（麺のゆであがりを待つ）
-
- 4
麺を6分茹でる。ざるに上げ、水で洗い、ぬめりをとる。
-
- 5
フライパンに麺を戻し、火をつける。
-
- 6
よく混ぜ乳化させる。最後に仕上げのバターを入れる。
-
- 7
※ZENBヌードルのゆで汁でインスタントスープを入れるのもおすすめ。満腹度ＵＰします。
-
コツ・ポイント
きのこはしっかり焼き付けてください。香ばしくておいしくなります。
ZENBヌードルはだまになりやすいので、水でぬめりを落とすこと。
きのこの量はもっと増やしても。胃の容量と相談。
つくれぽ
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