作り方
- 1
鯵を3枚おろしにする
- 2
A (砂糖 大さじ1,しょうゆ 大さじ1 1/2,みりん 小さじ1 1/2,酒 小さじ1 1/2)を合わせる
- 3
鯵に小麦粉をまぶし、余分な粉ははたき落とす
- 4
フライパンに油を熱し、鯵の両面を焼いて取り出す
- 5
フライパンをきれいにして、2を入れて少し煮詰め、鯵をもどしてからめる
コツ・ポイント
タレは煮詰め過ぎないのが良いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21230763
