アジの蒲焼き
焼いたアジにからむ甘辛いタレでご飯もお酒も進みます( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使いきりたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
アジは3等分に切り、臭み消しに軽く酒(分量外)を振っておく。アジの表面の水気をしっかりと取り、軽く小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、皮目からアジを焼く。皮目が焼けたら、ひっくり返して両面に焼き目がついたら別皿に取り出す。
- 3
☆の材料を合わせてフライパンで煮立たせ、タレを作る。焼いておいたアジをフライパンに戻し入れ、弱火でタレを絡める。
- 4
お好みで粉山椒をかける。
- 5
アジの蒲焼き丼(ID:21828782)にしてみました( *´艸｀)
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