出汁で作ったすまし汁

☆ミルミル
☆ミルミル @cook_40371644

お寿司と合うすまし汁。家族の評価95点でした笑っ
このレシピの生い立ち
握り寿司の付け合わせに作りました。

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材料

4人分
  1. 1200ml
  2. 昆布 2つ
  3. お酒 大さじ1
  4. 薄口醤油 大さじ1
  5. 鶏ガラ粉末 小さじ1
  6. 小さじ1
  7. 本みりん 大さじ1
  8. だしのパック 1つ
  9. 昆布 小さじ1
  10. ほうれん草 少量
  11. 三つ葉 少量
  12. 鶏肉 少量
  13. かまぼこ 少量

作り方

  1. 1

    鍋に水1200ml、昆布二枚、だしパック、お酒、薄口醤油、鶏ガラ粉末、塩、みりん、昆布茶、を入れます♡

  2. 2

    好きな具を入れる。今回は鶏肉、かまぼこ、ほうれん草

  3. 3

    お餅を入れる場合は
    トースターで焼き目をつける

  4. 4

    具はお好みで入れて下さいね。
    うちの完成の写真です。

コツ・ポイント

具は何でもOK
お餅を入れる場合は焼いて入れた方が美味しいです
三つ葉、春菊、かいわれなど入れるとまた風味がUP

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レシピ作者

☆ミルミル
☆ミルミル @cook_40371644
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