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炒め人参ナムル
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炒め人参ナムル-レシピのメイン写真

炒め人参ナムル

Kanan♡cook
Kanan♡cook @cook_40367527

《炒め時間10分が長く感じないほどウマい》
お弁当の作り置きや夕食の一品に♪
発酵食品は最高♡常備菜にぴったり
このレシピの生い立ち
面倒な味付けは一切なし。だけどやみつきになるよ〜✨色味がいいし、身体にも優しい♬
時間があるとき作っておくと結構使えるよ♡

《炒め時間10分が長く感じないほどウマい》
お弁当の作り置きや夕食の一品に♪
発酵食品は最高♡常備菜にぴったり
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面倒な味付けは一切なし。だけどやみつきになるよ〜✨色味がいいし、身体にも優しい♬
時間があるとき作っておくと結構使えるよ♡

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Kanan♡cook @cook_40367527

《炒め時間10分が長く感じないほどウマい》
お弁当の作り置きや夕食の一品に♪
発酵食品は最高♡常備菜にぴったり
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面倒な味付けは一切なし。だけどやみつきになるよ〜✨色味がいいし、身体にも優しい♬
時間があるとき作っておくと結構使えるよ♡

《炒め時間10分が長く感じないほどウマい》
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発酵食品は最高♡常備菜にぴったり
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時間があるとき作っておくと結構使えるよ♡

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材料

1本分
  • 人参 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩麹 小さじ2
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作り方

  1. 1

    人参の皮をむいて千切りにする
    ※お弁当に入れる場合は短くすると入れやすいよ♡

    • 炒め人参ナムル作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れてあたためる

  3. 3

    ②に①を入れて弱めの中火で10分炒める
    ※炒めるほど甘さが出るよ!ここ頑張って♬

  4. 4

    火を止めて塩麹小さじ2をいれて弱火で1分ほど炒めたら完成

    • 炒め人参ナムル作り方4写真

コツ・ポイント

◎人参は油と一緒に炒めることでβカロテンの吸収率がアップするよ!
◎塩麹を入れて旨味アップ+消化吸収もよくなるよ♡

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Kanan♡cook
Kanan♡cook @cook_40367527
2023/01/19 05:30に公開
おうちごはん研究家のkananです【おうちごはん】を息子(高2)/娘(中2)に楽しく作り、楽しく食べるをモットーにしている母ですd꒰•◡•〟꒱\育ち盛りの子ども大満足/なレシピを考案しています□今日のごはんは何しよう□品数増やしたいから作り置きしたい□家計に優しい食材がいい迷ったり悩んだりしたときに見てもらえたら嬉しいですෆ発酵食品マイスターおうちごはん研究家料理歴18年 
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このレシピのキーワード

ナムル 炒めもの にんじん こうじ

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