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作り置きしましょっ!簡単なめ茸
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作り置きしましょっ!簡単なめ茸-レシピのメイン写真

作り置きしましょっ!簡単なめ茸

ぷにぷにぷしゅー
ぷにぷにぷしゅー @cook_40377475

このままご飯にのせて食べてもいいですし、焼き野菜、お肉、お魚に調味料代わりとしてトッピングして食べても美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手であれば、鷹の爪は入れなくてもいいです。千切り生姜、梅干、鰹節など、お好みで入れて食べてみてください^^
3袋ぶんなんてあっという間になくなっちゃいますよ〜^^

このままご飯にのせて食べてもいいですし、焼き野菜、お肉、お魚に調味料代わりとしてトッピングして食べても美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手であれば、鷹の爪は入れなくてもいいです。千切り生姜、梅干、鰹節など、お好みで入れて食べてみてください^^
3袋ぶんなんてあっという間になくなっちゃいますよ〜^^

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作り置きしましょっ!簡単なめ茸

ぷにぷにぷしゅー
ぷにぷにぷしゅー @cook_40377475

このままご飯にのせて食べてもいいですし、焼き野菜、お肉、お魚に調味料代わりとしてトッピングして食べても美味しいですよ^^
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辛いのが苦手であれば、鷹の爪は入れなくてもいいです。千切り生姜、梅干、鰹節など、お好みで入れて食べてみてください^^
3袋ぶんなんてあっという間になくなっちゃいますよ〜^^

このままご飯にのせて食べてもいいですし、焼き野菜、お肉、お魚に調味料代わりとしてトッピングして食べても美味しいですよ^^
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手であれば、鷹の爪は入れなくてもいいです。千切り生姜、梅干、鰹節など、お好みで入れて食べてみてください^^
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材料

  • えのき 3袋
  • ※醤油 大さじ3
  • ※酒 大さじ3
  • ※みりん 大さじ3
  • ※砂糖 小さじ3
  • ※顆粒だし 小さじ1/2
  • ※白だし 小さじ1
  • ※鷹の爪 ひとつまみ
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきの石づきを切り落として、半分に切り、パラパラにほぐして、フライパンに入れます。(油は不要です)

  2. 2

    3袋ぶんです^ ^
    てんこ盛りですが、ぺちゃっとするので大丈夫です^^

    • 作り置きしましょっ!簡単なめ茸作り方2写真
  3. 3

    ※の調味料を入れて中火にし、焦げないようにかき混ぜます。

  4. 4

    えのきが、クタっとしてきて、とろみがでてきたら、酢を入れて、ひと煮立ちしたら出来上がりです。

    • 作り置きしましょっ!簡単なめ茸作り方4写真

コツ・ポイント

出来立てよりも、冷まして時間を置いた方が味が馴染んで美味しいです。

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ぷにぷにぷしゅー
ぷにぷにぷしゅー @cook_40377475
2023/01/19 23:47に公開
極力、レトルトなどは使わず、手作りするようにしてます。簡単でお料理が楽しくなるようなレシピを心がけています^^
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このレシピのキーワード

えのき 酒 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21231675
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