@もつ煮 #簡単#美味しい#大人数
クック02RWLK☆ @cook_40303853
子供でも食べられる味付けです。もつは圧力鍋で下茹でするので柔らかくて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
お店で出てくるような美味しいもつ煮が食べたくて♪
@もつ煮 #簡単#美味しい#大人数
子供でも食べられる味付けです。もつは圧力鍋で下茹でするので柔らかくて食べやすいです。
このレシピの生い立ち
お店で出てくるような美味しいもつ煮が食べたくて♪
作り方
- 1
圧力鍋にモツと★をいれる。圧力がかかったら振子が振れる範囲の弱火で15〜20分程度。圧力が下がったら茹で汁を捨てる。
- 2
大根、人参を食べやすい大きさにカット。#水1500ccで下茹でする。串が刺さる程度に火が通ればよい。
- 3
2の鍋に1と☆を全て入れて煮込む。沸騰したら弱〜中火にして60分程度。冷めると味が染み込みます。
-
- 4
煮込み時間や水の量は好みによって調整してください。
(写真は#水1500ccで中火60分煮込んだもの) -
コツ・ポイント
お好みで大根やにんじんなど入れても美味しいです。
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