オートミールチャーハン

ちょび髭男爵
ちょび髭男爵 @cook_40340312

オートミールでチャーハンを作ってみました。豆腐を入れることでかさ増し+タンパク質が摂れるように工夫してみました。
このレシピの生い立ち
オートミールだけだと量が少ないなと感じたので豆腐でかさ増ししてみました。
しっかりめの味付けなので豆腐感がなく、普通のチャーハンと遜色ない味になってるかなと思います。

オートミールチャーハン

オートミールでチャーハンを作ってみました。豆腐を入れることでかさ増し+タンパク質が摂れるように工夫してみました。
このレシピの生い立ち
オートミールだけだと量が少ないなと感じたので豆腐でかさ増ししてみました。
しっかりめの味付けなので豆腐感がなく、普通のチャーハンと遜色ない味になってるかなと思います。

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材料

  1. オートミール 40g
  2. 木綿豆腐 75g
  3. 1個
  4. ウインナー 2本
  5. 1/4本
  6. ごま 大さじ1
  7. ☆醤油 小さじ2
  8. ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  9. ☆塩胡椒 少々
  10. ☆オイスターソース 少々

作り方

  1. 1

    オートミールが浸るぐらいの水を入れ、レンジで600w2分加熱する。
    豆腐は水切りしておく。

  2. 2

    オートミールと豆腐を混ぜておく。

  3. 3

    葱→輪切り
    ウインナー輪切り

  4. 4

    中火で熱したフライパンにごま油を引き、ウインナー、葱を炒める。香りが出てきたら溶き卵を入れ、炒める。

  5. 5

    2を入れ、豆腐を崩すようにして具材と馴染ませる。☆を入れて調味し完成。

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりめに。
オートミールは好きな量でオッケー。
パラパラなチャーハンではなく、しっとりめのチャーハンです。

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ちょび髭男爵
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初めまして、ちょび髭男爵と申します。休みの日のお昼に作ってるレシピを少しずつ上げています。食べたいものを作っているので主菜~デザートまで幅広く作っていこうかなと思っています。参考になれば嬉しいです。
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