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【離乳後期】白身魚のうま煮
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【離乳後期】白身魚のうま煮-レシピのメイン写真

【離乳後期】白身魚のうま煮

三条市
三条市 @3_syokuiku

白身魚、さつまいも、ほうれん草は5mm大に大きさをそろえ、だし汁と少量の醤油で味付けしました。
このレシピの生い立ち
離乳食後期は3回食になり、1日に必要なエネルギーの6~7割を離乳食でとるようになるため、栄養のバランスを考えましょう。9か月以降は鉄が不足しやすいので、鉄分を多く含む食品をとるようにしましょう。(赤身魚、レバー、大豆製品、ほうれん草など)

白身魚、さつまいも、ほうれん草は5mm大に大きさをそろえ、だし汁と少量の醤油で味付けしました。
このレシピの生い立ち
離乳食後期は3回食になり、1日に必要なエネルギーの6~7割を離乳食でとるようになるため、栄養のバランスを考えましょう。9か月以降は鉄が不足しやすいので、鉄分を多く含む食品をとるようにしましょう。(赤身魚、レバー、大豆製品、ほうれん草など)

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【離乳後期】白身魚のうま煮

三条市
三条市 @3_syokuiku

白身魚、さつまいも、ほうれん草は5mm大に大きさをそろえ、だし汁と少量の醤油で味付けしました。
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離乳食後期は3回食になり、1日に必要なエネルギーの6~7割を離乳食でとるようになるため、栄養のバランスを考えましょう。9か月以降は鉄が不足しやすいので、鉄分を多く含む食品をとるようにしましょう。(赤身魚、レバー、大豆製品、ほうれん草など)

白身魚、さつまいも、ほうれん草は5mm大に大きさをそろえ、だし汁と少量の醤油で味付けしました。
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材料

1人分
  • 白身魚 15g
  • さつまいも 20g
  • ほうれん草 10g
  • だし汁(昆布) 70ml
  • 醤油 1~2適
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作り方

  1. 1

    白身魚はゆでて骨と皮を取り除き、5㎜大にほぐす。

  2. 2

    さつまいもは皮をむいて水にさらしてあくを抜き5㎜角にきざむ。
    ほうれん草はゆでて、5㎜にカットする。

  3. 3

    鍋にだし汁とさつまいもを入れ、さつまいもがやわらかくなるまでゆでる。

  4. 4

    3に魚とほうれん草、醤油を加えてひと煮たちさせる。水溶き片栗粉で少しとろみをつける。

コツ・ポイント

野菜は季節によって旬のものに変えるとバリエーションが増えます。魚がパサつきやすいので、水溶き片栗粉で少しとろみをつけると食べやすいです。

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三条市
三条市 @3_syokuiku
2023/01/31 00:47に公開
三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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このレシピのキーワード

魚 さつま芋 ほうれん草 コンブ 白身

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21232216
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