作り方
- 1
鶏肉は細切りにして●で下味をつけ、さつまいもは薄切りにし10分水にさらして水気をきる
- 2
フライパンにごま油を熱し、1の鶏肉を炒めて取り出し、さらにごま油を加えてさつまいもを炒める
- 3
2のさつまいもに鶏肉、カシューナッツ、★を加えて汁気がなくなるまで炒め煮する
コツ・ポイント
さつまいもは大きければ半月切りや銀杏切りで。炒めすぎると煮崩れするので注意です。
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今が旬のさつまいもを使った簡単おかずです。揚げてないのでヘルシー。カシューナッツを食感のアクセントに入れています。
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その他のレシピ
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