作り方
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ピクルス液を作る。
水80cc酢400cc粒コショウ5ローリエ1枚ニンニクひとかけ火にかけ沸騰したら10分弱火 - 2
キウリ人参セロリかぶカリフラワーパブリカを塩もみし適当に切って、冷めたピクルス液入れる。翌日以降2.3日で食べる。
コツ・ポイント
発酵食品なので、お腹の調子がよい!ピクルス液が足りなくなったら、もう一度ピクルス液を作って足すか、私は自分で作ったらっきょ液を足しています。
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