大根１本煮る

大根１本煮る-レシピのメイン写真

大根１本煮る

クック4ISD0M☆ @cook_40221696

だし汁280cc しょうゆ、酒、みりん各大さじ1.砂糖小さじ1 を基本に煮物つくります。
このレシピの生い立ち
野菜から水が出るので、出汁以外の調味料は必ず加減してください。中火。　
普通の優しい味の煮物をたくさんつくります。とりたての大根は、翌日にはクタクタ柔らかくおいしです。

だし汁280cc しょうゆ、酒、みりん各大さじ1.砂糖小さじ1 を基本に煮物つくります。
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普通の優しい味の煮物をたくさんつくります。とりたての大根は、翌日にはクタクタ柔らかくおいしです。

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だし汁280cc しょうゆ、酒、みりん各大さじ1.砂糖小さじ1 を基本に煮物つくります。
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野菜から水が出るので、出汁以外の調味料は必ず加減してください。中火。　
普通の優しい味の煮物をたくさんつくります。とりたての大根は、翌日にはクタクタ柔らかくおいしです。

だし汁280cc しょうゆ、酒、みりん各大さじ1.砂糖小さじ1 を基本に煮物つくります。
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普通の優しい味の煮物をたくさんつくります。とりたての大根は、翌日にはクタクタ柔らかくおいしです。

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材料

5〜6人分

大根１本
こんにゃく１袋
ちくわ適当
鶏肉 1枚
だし汁（ほんだし） 750弱
しょうゆ 50cc
料理酒 50cc
ほんみりん 50cc
砂糖大さじ1適当

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作り方

1

大根は、好きな厚さに切って、米の研ぎ汁で、下茹茹で5分します。
2

こんにゃく、ちくわ、鶏肉、ちくわぶをお好みの大きさに切る
3

鍋に、調味料を入れ、1の下茹でした大根を先に入れ鍋の下の方に入れ、2の具材も入れる　アクをとる
4

10分煮る。そして火を止めて味が染み込むまでおく。または食べでもいい。出来上がり

コツ・ポイント

家にある材料を入れた煮物です。大根は大きすぎないサイズです。大根を鍋の下に入れ、味が染み込むようにします。こんにゃくは、表面に包丁で軽く切り込みを細かく入れてます。肉なしでもいいです。

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クック4ISD0M☆

クック4ISD0M☆ @cook_40221696

2023/01/22 03:00に公開

手作り大好き主婦です。最近は、物価高のため手作りも経費削減してます。残り野菜で妥協したおかずにしたり。毎週義理両親へおかずを作ってます。

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このレシピのキーワード

大根鶏肉こんにゃく酒ちくわ

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