エノキで低カロリーそーめんちゃんぷるー
麺の半分をエノキダケで代用してカロリーを抑えました。
このレシピの生い立ち
ほんの思いつきです
作り方
- 1
そうめんと石づきを切ってほぐしたエノキを1分程度茹でてざるにあけ、水洗いして水気を切る
- 2
フライパンにシーチキンとみじん切りにしたネギ、白だし、醤油を入れて炒め、そうめんを加えて全体に絡め、皿に盛って完成
コツ・ポイント
炒める油はシーチキンのオイルのみ。お好みで仕上げに胡椒や七味をかけてください。
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