作り方
- 1
豚バラ肉にごま油と生姜のすり下ろしを混ぜ合わせて下味をつける
- 2
白菜はざく切りにする 長ネギは斜め薄切りにする 豆腐は角切りにする
- 3
スープを作る 鍋に水1カップを入れて中火で火をつける
煮立ったら味噌とコチュジャンを溶かし入れる - 4
●の材料をいれる にんにくをすり下ろして入れたらいったん火を止める
- 5
白菜、豆腐、長ネギを鍋に盛り付ける 豚バラ肉は漬け汁ごと入れる
- 6
蓋をして再び中火で火をつける
- 7
食材に火が通ったら蓋を外しキムチをのせて出来上がり
- 8
キムチを混ぜ合わせながら召し上がれ
コツ・ポイント
・最初にスープを作ることで食材が煮崩れしづらくなります ・土鍋がないのでフライパンで代用しています
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