人参をみじん切りにし炒める。

人参を炒めながら玉ねぎをみじん切りにし、フライパンへ。

さらに炒めながらピーマンをみじん切りにし、フライパンへ。

(きのこを入れるときはここで。みじん切りにしてね。今回はしいたけ。)

野菜がしんなりしたら軽く塩コショウし、合い挽き肉を入れ火を少し強めて炒め合わせる。

肉に火が通ったらボウルに移す。

フライパンに油を適量入れご飯を軽く炒め ⑦の具をご飯の量(g)に対して半量入れる。

オイスターソースと塩コショウで味を整えて出来上がり。
目玉焼きをのせるのもオススメ！