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みょうが塩卵
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みょうが塩卵-レシピのメイン写真

みょうが塩卵

こじあみ◊麹レシピ
こじあみ◊麹レシピ @cook_40388286

ありそうでなかったみょうが×卵の組み合わせ！
みょうが好きには絶対試してほしいです♪
発酵食品は最高☆
このレシピの生い立ち
みょうがの新しい食べ方を考えて思いつきました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

ありそうでなかったみょうが×卵の組み合わせ！
みょうが好きには絶対試してほしいです♪
発酵食品は最高☆
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こじあみ◊麹レシピ
こじあみ◊麹レシピ @cook_40388286

ありそうでなかったみょうが×卵の組み合わせ！
みょうが好きには絶対試してほしいです♪
発酵食品は最高☆
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材料

卵4個分
  • 卵 4個
  • みょうが 3個
  • ●塩麹 大さじ2
  • ●ごま油 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    常温に戻した卵を熱湯で7分茹でる

    • みょうが塩卵作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったらすぐ冷水につけ、冷めたら殻をむく

    • みょうが塩卵作り方2写真
  3. 3

    みょうがをみじん切りにする

    • みょうが塩卵作り方3写真
  4. 4

    ポリ袋に●の調味料とみょうがを入れてよく混ぜ、卵を入れて優しく馴染ませる

    • みょうが塩卵作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で半日以上寝かせる

    • みょうが塩卵作り方5写真

コツ・ポイント

◊調味料はしっかり混ぜ合わせてから卵を入れてください

◊卵の茹で加減はお好みで♪レシピ通りの７分だとトロっと半熟に仕上がります

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こじあみ◊麹レシピ
こじあみ◊麹レシピ @cook_40388286
2023/01/24 07:24に公開
3歳と2歳の息子がいる主婦です！次男妊娠中に甘酒にハマり、それから麹調味料を手作りするようになりました♪塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹・甘麹といった麹調味料を使ったレシピを投稿しています(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)家族も喜ぶがっつりヘルシーメニューを紹介していきます！
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このレシピのキーワード

みょうが こうじ 卵

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