茹でたじゃがいも、洗った小松菜、玉ねぎ、トマト、ソーセージは好きな形にカットしておく。

オリーブオイルにニンニクを入れて香りをつけたら、カットした玉ねぎを投入。弱火で炒める。

玉ねぎが少し色が、変わってきたら、じゃがいも、トマト、ソーセージ、小松菜投入して、中火で炒め塩、コショウで味付け。

じゃがいもに焦げ色がついてきたら、最後にミックスチーズかけて、チーズが溶けたらパスタ振って完成。