サイリウムロール大福
きめやか美研 @kimeyakabiken
あんこ好きにはたまらない! 砂糖不使用で電子レンジで作る大福!餅のもっちり感とあんこの甘さが口いっぱいに広がる!
このレシピの生い立ち
もっちりした大福が食べたくて考案しました。
きめやか美研のサイリウムにより少ない米粉で柔らかくもっちりした餅を作ることができます。
サイリウムロール大福
あんこ好きにはたまらない! 砂糖不使用で電子レンジで作る大福!餅のもっちり感とあんこの甘さが口いっぱいに広がる!
このレシピの生い立ち
もっちりした大福が食べたくて考案しました。
きめやか美研のサイリウムにより少ない米粉で柔らかくもっちりした餅を作ることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルでＡを混ぜてから水を入れて混ぜる。
- 2
クッキングシート４枚で生地を半量ずつ挟み5mm厚に伸ばす。
- 3
電子レンジに重ねて入れ500Wで2分30秒加熱する。
- 4
長方形に8枚に切り俵型にした餡を包む。
- 5
サイリウム（きめやか美研）糖質ゼロの食物繊維。なめらかな超微粉・匂いの少ないタイプ。
-
- 6
ステビアの甘み（きめやか美研）カロリーゼロ、糖類ゼロの植物性甘味料。砂糖と同じ甘さ。えぐ味のないクリアな甘みタイプ。
-
コツ・ポイント
餅は耳を落として長方形にすると見栄えがいいです。
家庭用では生地を４つに分けて円形にし、半分に切った半月型でも無駄がありません。
ラカンカこしあん レシピID : 21232461
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