HMでレモンケーキ

ペコpeko
ペコpeko @cook_40074551

ホットケーキミックスで簡単レモンケーキ!
子供と一緒に作れます。
このレシピの生い立ち
姉の庭で大量のレモンが採れたので、子供と一緒に作ってみました。

HMでレモンケーキ

ホットケーキミックスで簡単レモンケーキ!
子供と一緒に作れます。
このレシピの生い立ち
姉の庭で大量のレモンが採れたので、子供と一緒に作ってみました。

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材料

パウンド型1本
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 2個
  3. 砂糖 30g
  4. 牛乳 大さじ1~
  5. サラダ油 大さじ1
  6. はちみつ 大さじ1
  7. レモン 1個

作り方

  1. 1

    レモンは半分位を飾り用にスライス、残りのレモン果汁を絞っておく。

  2. 2

    ボールにすべての材料を混ぜる。

  3. 3

    オーブン170℃30分~
    10分焼いたところで、真ん中に切り込みを入れ飾りのレモンスライスをのせる。

コツ・ポイント

粉糖をかけても美味しいです。
飾りのレモンスライスを砂糖で少し煮ると食べやすいです。
焼き上がりの確認は竹串をさして、ドロッと生地がくっつかないか確認してください。

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お料理大好き!でも、まだまだ勉強中。ゆっくり楽しみながら作っていきます♪
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