とろっと濃厚エッグチーズミルクスープ
☆＊Mayu＊☆ @mayu_1o
寒い朝に。
5分で出来る濃厚な栄養満点スープ♡
パンを浸して食べてもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
ホットミルクセーキをスープにしてみたらおいしいかも？と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と牛乳をしっかりと混ぜ合わせて小鍋に入れる。
- 2
小さく切ったチーズを加え火にかける。
- 3
絶えず混ぜながら弱火で3分半〜4分加熱する。
-
- 4
火を止め、塩と黒胡椒で味を調えれば出来上がり。
コツ・ポイント
絶対沸騰させないこと。沸騰させるとダマになっちゃうので弱火で慎重にが確実そうです♪
チーズはお好みのものを。(私はレッドチェダーを使いました♪)
トリュフ塩があれば、トリュフ塩で仕上げてもおいしいです◎
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