手羽元と大根の塩麹煮 mikassi＊ @cook_40310743 発酵食品は最高！塩麹でほろほろの手羽元になります。このレシピの生い立ち大人も子ども大好きな手羽元を塩麹で仕込んで煮込みました。 もっと読む 発酵食品は最高！塩麹でほろほろの手羽元になります。このレシピの生い立ち大人も子ども大好きな手羽元を塩麹で仕込んで煮込みました。 もっと読む 手羽元と大根の塩麹煮 mikassi＊ @cook_40310743 発酵食品は最高！塩麹でほろほろの手羽元になります。このレシピの生い立ち大人も子ども大好きな手羽元を塩麹で仕込んで煮込みました。 もっと読む 発酵食品は最高！塩麹でほろほろの手羽元になります。このレシピの生い立ち大人も子ども大好きな手羽元を塩麹で仕込んで煮込みました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2〜3人分 手羽元 10〜12本 塩麹 大さじ2 大根 1/3本 ごま油 大さじ1 おろし生姜 ひとかけ 水 200ml 醤油 大さじ2 みりん 大さじ1 甜菜糖（砂糖） 小さじ1 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 手羽元にフォークで穴をぶすぶすとあけ、塩麹に漬けて30分以上置く（一晩置きました） 2 大根はいちょう切りにする 3 お鍋にごま油をひき、すりおろした生姜を入れ香りがたったら手羽元を入れる 4 両面に焼き色がつくように焼く（焦げ付きやすいので注意） 5 大根、水200mlを入れ蓋をして20分煮込む（時折り様子見てかき混ぜたりしてください） 6 醤油、みりん、砂糖を入れ蓋はせずに5分ほど煮込んで完成 コツ・ポイント 煮込み時間はお肉と大根の様子を見て調整してください。大根は下茹ですると時短になります。生姜はチューブのものでも大丈夫です。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21236249 コピーしました！ mikassi＊ @cook_40310743 2023/01/23 14:46に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 煮物 大根 こうじ 手羽元 似たレシピ その他のレシピ じゅわっとうまい！ズッキーニはさみやき 豚バラとアスパラのトロッとかんたん炒め お弁当に！餃子の皮でてるてる坊主 キャンディにも！ベーコンチーズくるくる メープルりんごの米粉クランブルマフィン 豆腐deチョコマフィン☆バレンタイン 悶絶の美味しさ✿塩麹ワカモレ✿ きな粉入り♪基本の米粉パンケーキ 簡単スイートポテト 韓国おにぎり・チュモッパ★たくわんチーズ Egg Drop Soup Honey Banana Muffins Paprika Chicken Easy Crab 🦀 Casserole 🥘 Brown Butter Chocolate Chip Cookies タコときゅうりの塩麹和え 簡単！かぼちゃサラダ 味噌マヨ ZENBヌードルでアジアンパスタ さくさくタルトソレイユ♡ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21236249
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