玉子をバットや大きな深さのある皿に割り入れます。泡立て器でムラがなくなるようによくかき混ぜます。

牛乳・生クリーム・砂糖・クミン・ナツメグを加えます。よく混ぜます。（クミン・ナツメグはなくても良いです）

厚め（3cm程度）に切ったパンを並べて、15分ほど浸します。

裏返します。ラップフィルムをかけて冷蔵庫へ入れます。

鍋に冷凍フルーツ（ベリー類やチェリー）と皮をむき一口大に切ったリンゴ・砂糖・白ワイン・水・レモン汁を入れて煮詰めます。

パンが卵液をしっかりと吸い上げたら、冷蔵庫から出します。

オリーブオイルを熱したフライパンで⑥のパンを焼きます。弱めの火でゆっくり火を通します。

裏返して両面にほどよい焼き色がついたら、

側面も全て同じように焼きます。

フレンチトーストが焼けました。

皿にフレンチトーストを盛り付けてバターを一切れ乗せます。バニラアイスを添えます。

⑤のフルーツソースをかけて完成です♪粉砂糖を少々ふりかけても綺麗です。お好みでシナモンパウダーも。