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海と山のたまご焼き
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海と山のたまご焼き-レシピのメイン写真

海と山のたまご焼き

一流シェフin隠岐
一流シェフin隠岐 @cook_40385317

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材料

4人分
  • パプリカ(赤) 1/8個(約20g)
  • ほうれん草 1株(約20g)
  • 卵 3個
  • 納豆 1/4パック(約15g)
  • もずく 30g
  • しらす 20g
  • めんつゆ 小さじ2
  • 油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    パプリカとほうれん草はみじん切りにする。

  2. 2

    卵をボウルに溶き、めんつゆと納豆、もずく、しらす、①の野菜を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンで油を熱し、②を1/3入れて、軽く焼き色がついたら手前に向かって巻いていく。これを2回繰り返す。

コツ・ポイント

岩もずくや、赤や緑などのいろいろな野菜を入れて色とりどりにしました。

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一流シェフin隠岐
一流シェフin隠岐 @cook_40385317
2023/03/30 23:43に公開
隠岐圏域健康長寿しまね推進会議 栄養・食生活、歯科保健部会(まめまめ部会)です。私たちは、隠岐地域に住む児童・生徒の皆さんに『習慣的に朝食を食べること』『色々な食材を知り、自分で調理できる力を身につけること』を目的に朝ごはんレシピを募集する、「わが家の一流シェフin隠岐料理コンクール」を、平成27年(2015)度より実施しております。各年の受賞作品を掲載しておりますので、是非ご覧ください!
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このレシピのキーワード

卵焼き しらす もずく パプリカ ほうれん草 卵 納豆

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