・保育園では、野菜は全て火を通していますが、ご家庭では野菜をせん切りした後、塩をまぶして水気を出して調味料を和えても大丈夫です。
・酢と砂糖を沸騰させると酢の酸味がマイルドになりお子さんも食べやすくなります。