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豚肉と大根のこっくり煮。
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豚肉と大根のこっくり煮。-レシピのメイン写真

豚肉と大根のこっくり煮。

けんぴ。
けんぴ。 @cook_40392850

材料を切って、お鍋に入れておくだけ簡単レシピです♪
煮ている間に他の料理も作れちゃいます♪
プラス一品にぜひ！！
このレシピの生い立ち
寒い冬にほっと温まる大根料理を作りたくて、、、♡

材料を切って、お鍋に入れておくだけ簡単レシピです♪
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寒い冬にほっと温まる大根料理を作りたくて、、、♡

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豚肉と大根のこっくり煮。

けんぴ。
けんぴ。 @cook_40392850

材料を切って、お鍋に入れておくだけ簡単レシピです♪
煮ている間に他の料理も作れちゃいます♪
プラス一品にぜひ！！
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寒い冬にほっと温まる大根料理を作りたくて、、、♡

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材料

2人分
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 150g
  • 大根(上の方がおすすめ⭐︎) 3/1本
  • 水 200ml
  • ほんだし 小さじ2/1
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ハチミツ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて、厚さ1センチくらいの半月切りにする。
    味が染み込むように切った大根の表面に少し傷をつける。

  2. 2

    お鍋に水と調味料を全部入れ、ひと煮立ちさせ、大根を入れて落とし蓋をして、弱火で10分ほど煮る。

  3. 3

    大根が柔らかくなってきたら、落とし蓋を取ってお肉を入れます。

  4. 4

    また落とし蓋をして、弱火で10分ほどコトコト煮ます♪

  5. 5

    落とし蓋を外して、煮汁を全体にかけたら、完成です⭐︎

コツ・ポイント

最後に煮汁を全体にかける工程をすると、全体がツヤやかになり美味しそうに見えます！！

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けんぴ。
けんぴ。 @cook_40392850
2023/01/24 12:56に公開
料理好きな22歳OLのオリジナルレシピです♪たくさん見ていただきありがとうございます♡Instagramもolgohan__でやってるので覗きに来てください♡
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このレシピのキーワード

煮物 大根 しゃぶしゃぶ用豚肉 はちみつ 酒

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