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砂肝揚げ焼き(下処理済み)
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砂肝揚げ焼き(下処理済み)-レシピのメイン写真

砂肝揚げ焼き(下処理済み)

なゆたち
なゆたち @cook_40392670

にんにくが良い仕事をする、私よりも
このレシピの生い立ち
油も片栗粉も無駄に多く使いたくない、せや!揚げ焼きにしたろ!

にんにくが良い仕事をする、私よりも
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砂肝揚げ焼き(下処理済み)

なゆたち
なゆたち @cook_40392670

にんにくが良い仕事をする、私よりも
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油も片栗粉も無駄に多く使いたくない、せや!揚げ焼きにしたろ!

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材料

1〜2人分
  • 砂肝 食べたい分
  • ●お酒 大さじ1
  • ●にんにくチューブ 1秒くらい
  • ●生姜チューブ 2秒くらい
  • ●お醤油 大さじ1
  • 片栗粉 要るだけ
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作り方

  1. 1

    下処理済みの砂肝やからね、そのまま
    ●の調味料で揉みこんで10分~30分置いとくよ

    • 砂肝揚げ焼き(下処理済み)作り方1写真
  2. 2

    フライパンに1.5cmくらいの油いれて、片栗粉まぶした砂肝入れてね
    (油の温度が上がってから)

    • 砂肝揚げ焼き(下処理済み)作り方2写真
  3. 3

    片面揚がったら、ひっくり返して中くらいの弱火にして、じっくり揚げるよ

  4. 4

    出来た!

    • 砂肝揚げ焼き(下処理済み)作り方4写真

コツ・ポイント

マヨネーズ、レモン、七味とかが合うよ♡
油は足りなくなったら足して温度上げてから揚げてね

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なゆたち
なゆたち @cook_40392670
2023/01/24 12:55に公開
目分量でもええん
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 砂肝

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