マカオ風おかずタルト
岐阜県富加町とみぱん @cook_40308624
餃子の皮をタルト地の代わりに使って、カレー風味の具をチーズで焼き上げます。とみちゃん南瓜入りでボリューミィ！ｂｙとみぱん
このレシピの生い立ち
とみちゃん南瓜を使った料理を思案中、町民さんに教えて頂いたレシピの南瓜入りVre.を作ってみることに。ボリュームもアップして、おやつにもピッタリ！プリン型くらいの深めの小さい型で焼いても可愛いです。
マカオ風おかずタルト
餃子の皮をタルト地の代わりに使って、カレー風味の具をチーズで焼き上げます。とみちゃん南瓜入りでボリューミィ！ｂｙとみぱん
このレシピの生い立ち
とみちゃん南瓜を使った料理を思案中、町民さんに教えて頂いたレシピの南瓜入りVre.を作ってみることに。ボリュームもアップして、おやつにもピッタリ！プリン型くらいの深めの小さい型で焼いても可愛いです。
作り方
- 1
玉ねぎ、南瓜は１cm角に切り、ブロッコリーは小房に分ける。皿に広げ、軽くラップをかけてレンジ６００Ｗで１～２分加熱する。
-
- 2
鶏肉、エビも１cm程度に切る。
オーブンは２００℃に予熱しておく。 - 3
フライパンにバターを入れて火にかけ、鶏肉、エビ、玉ねぎを炒める。
-
- 4
砂糖と塩を加えたら、南瓜とブロッコリーも加え炒める。
- 5
薄力粉とカレー粉を具に絡めながら炒め、牛乳でのばして、とろみが出るまで火を入れる。
-
- 6
餃子の皮をアルミカップに敷き、⑤の具を入れ、とろけるチーズを散らす。
-
- 7
２００℃のオーブンで１５分程焼く。熱いうちにアルミカップからはずす。
-
コツ・ポイント
粉を具にまぶして炒めた方がルウがダマになりにくいので、簡単です。ちなみにエッグタルトでは、マカオ風はパイ生地タルトだそうです。
富加町は人口約5,700人、面積16.8k㎡の小さな町です。歴史・文化的資源が多く残り、現存する日本最古の半布里戸籍（はにゅうりこせき）ゆかりの地です。イチゴやカボチャなどの農業も盛んです。また、古代米を使用したおまんじゅうをモチーフとしたキャラクター『とみぱん』も大人気です！『作る楽しみ、食べる喜び』をご一緒にஐhttps://www．town.tomika.gifu.jp
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