ウインナー＋明太子のホットサンド
Aranjuez5 @Aranjuez
昨日は缶詰の日で、ツナ＋明太の組み合わせを作ってみたけれど、今日はウインナー＋明太子のホットサンドで。タパス向けかな。
このレシピの生い立ち
ウインナーと明太子を合わせてみようと。ホットサンドで使ってみたけれど、なかなか良いね。元はブランチ用に作ったんだけど、タパスとしてもぴったりだね。なお、マヨネーズも多い目に使っているので、マヨ明太の要素もあるんだけど。
ウインナー＋明太子のホットサンド
昨日は缶詰の日で、ツナ＋明太の組み合わせを作ってみたけれど、今日はウインナー＋明太子のホットサンドで。タパス向けかな。
このレシピの生い立ち
ウインナーと明太子を合わせてみようと。ホットサンドで使ってみたけれど、なかなか良いね。元はブランチ用に作ったんだけど、タパスとしてもぴったりだね。なお、マヨネーズも多い目に使っているので、マヨ明太の要素もあるんだけど。
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーには切り込みを入れておく。
- 2
ニトスキを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、ウインナーを投入。しばらく炒める。
- 3
焼き色が少し付いた頃、火を止め、そのまましばらく置く。
- 4
食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。
- 5
とろけるスライスチーズを配置。
- 6
1枚目の食パンには、この上にさらにマヨネーズを多い目に塗っておく（＜ウインナーの保持用）。
- 7
1枚目の食パンにウインナーを配置。
- 8
ウインナーの間に辛子明太子を入れていく。
- 9
温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。続いて2枚目もセット。
- 10
ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。
コツ・ポイント
一手間になるけれど、ウインナーを炒めるのはスキレットを使うとより美味しくなる。今回は3本なので、ニトスキでちょうど良い。
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