レモン香るさっぱり中華スープ
10分でできます。超がつくほど簡単。是非。
このレシピの生い立ち
ぱぱっとさっぱりしたスープを作りたくて。
作り方
- 1
豆苗は根っこを切る。
そして、2等分 - 2
豆腐も味噌汁の豆腐と同じ要領で切る。
- 3
鍋にごま油を熱し、豆苗を炒める。
- 4
しんなりとしたら水650mLと鶏ガラスープの素小さじ2加える。
- 5
沸騰するまで待ち、豆腐を投入。
- 6
レモンを鍋ひと回し分入れる。
これが美味しい… - 7
塩コショウで味を整えて完成。
- 8
お好みでネギや胡麻を。
鶏胸肉をいれればタンパク質たっぷりのスープに。
コツ・ポイント
お酢の代わりにレモンを入れてさっぱりと仕上げたのがポイントです。
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