こっくりしたカボチャの甘味を生かしたポタージュです。ミキサー無しでも作れます。

バターや生クリームを使った、しっかりコクのある濃厚なお味♪でも、最後に加える調味料は塩だけ！旬のかぼちゃを堪能できます♪

バターもコンソメもなし。かぼちゃの本来の旨味をいただきます。温かくしても冷たくしてもおいしい！

カボチャと玉ねぎを、コンソメで、煮込んで生クリームを入れました。寒くなる季節に温かい一品です。

おもてなしや特別な日やハロウィンなどに♪かぼちゃの種で出汁をとった濃厚なかぼちゃのポタージュです。

ビニール袋に入れてふきんごしに手でつぶします。丁寧にやるならこし器でこしてください。　かぼちゃの質によって水の量や調味料を加減してくださいね。。　１/２個でも１/４個でも作れますよ～。。

玉ねぎやハムで甘みや旨味をプラス。バターナッツかぼちゃなど、甘めの品種がオススメです！

1/4カットのカボチャを買ったので、ポタージュとサラダを作りました。ポタージュ側のレシピです。

ブレンダー不要で簡単に作れる【かぼちゃのポタージュ】です。かぼちゃの自然な甘味を生かしてるのでお子様にも◎

コンソメ不要。カボチャの旨味だけで十分おいしいスープできます。豆乳や塩はお好みでどうぞ。

できる限りとろとろで、かぼちゃの味をしっかり感じたかったので、調味料は使わず、生クリームの割合が多めです。

ハロウィンのかぼちゃおかず部門レシピです。優しい甘味がなんだか落ち着く味わい。コンソメいらずで健康志向の方におすすめ◎