豆腐はしっかりと水切りしておきます。

ボウルにひよこ豆、水切りした豆腐、調味料をブレンダーで滑らかなるまで混ぜ合わせます。

これでフムスは完成ですが、味を見てレモン汁、塩を足して下さい。

食べるときに味を付ける事が出来るので薄味が良いと思います。

私はブレンダーで撹拌しましたが、フードプロセッサーでも大丈夫です。