節約油揚げで親子丼風レシピ

節約油揚げで親子丼風レシピ-レシピのメイン写真

節約油揚げで親子丼風レシピ

おゆこん @cook_40106315

この画像では白菜が余っていたので玉ねぎを1/4にして白菜を少し入れています
このレシピの生い立ち
実家で食べてとても美味しかったので、自分でも作ろうと思い

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おゆこん @cook_40106315

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材料

2人分

油揚げ 1〜2枚
卵 3個
玉ねぎ 1/2個
☆しょう油大さじ2
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ2
☆砂糖小さじ2
☆だしの素小さじ1
☆水半カップ

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作り方

1

油揚げの湯抜き用のお湯を沸かす
2

玉ねぎを薄切りにする
3

油揚げを湯抜きして好きな大きさに切る
4

フライパンを火にかけて玉ねぎと☆をフライパンに入れ、玉ねぎがしんなりしてある程度の水がとぶまで煮る
5

卵をボウルに入れてとく
6

フライパンに油揚げを散らし入れて上からといた卵を入れる
7

盛りつける、ご飯に乗せて親子丼風にするとなお良し

コツ・ポイント

湯抜きはしなくてもいいですが、した方が味がより染み込んで美味しくなります

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おゆこん @cook_40106315

2020/10/08 10:44に公開

料理自体は好きなくせして『不器用この上ないヤツ』ですたまにお菓子作ったりご飯作ったり…？

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