長ネギを細かく切ります。

半熟卵は、熱湯を弱火にして卵をいれて、7分茹でて、殻をむいておきます。

鍋に水500ccいれて、沸騰したら、麺と長ネギを入れて、3分煮ます。
最後の1分でとろけるチーズをいれます。