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貴女風味で回鍋肉タレ♥ゆりさん風
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貴女風味で回鍋肉タレ♥ゆりさん風-レシピのメイン写真

貴女風味で回鍋肉タレ♥ゆりさん風

♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429

油通しの豚肉と軽く炒めた野菜を絡めて混ぜてみてくださいすごく美味しいです。バリバリ感を残すぐらいがいいです。
このレシピの生い立ち
回鍋肉中のバリバリの野菜が食べたくて作りました

油通しの豚肉と軽く炒めた野菜を絡めて混ぜてみてくださいすごく美味しいです。バリバリ感を残すぐらいがいいです。
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回鍋肉中のバリバリの野菜が食べたくて作りました

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貴女風味で回鍋肉タレ♥ゆりさん風

♥ゆりさん風
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油通しの豚肉と軽く炒めた野菜を絡めて混ぜてみてくださいすごく美味しいです。バリバリ感を残すぐらいがいいです。
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油通しの豚肉と軽く炒めた野菜を絡めて混ぜてみてくださいすごく美味しいです。バリバリ感を残すぐらいがいいです。
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材料

回鍋肉のたれの材料
  1. 刻み生姜、刻みニンニク、 適量
  2. 醤油【にんにく醤油 OK】甜麺醤、豆板醤 各大さじ1
  3. オイスターソース 適量
  4. 酒、みりん 各大2
  5. 片栗粉水1:2で作って置く 適量
  6. 【中華、韓国のタレ【ジャン】のつくようなものを放り込んでくださいお好みの味に近づくかもしれませんよ】
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作り方

  1. 1

    バリバリ野菜に~【5】のタレを少々絡めて頂く。

    • 貴女風味で回鍋肉タレ♥ゆりさん風作り方1写真
  2. 2

    油通しの豚肉とバリバリ野菜を合わせて激ウマ〜
    【5】のタレを少しつつ絡めお好みの濃度に絡める。

    • 貴女風味で回鍋肉タレ♥ゆりさん風作り方2写真
  3. 3

    回鍋肉タレ
    材料を各大さじ1で合わせる→辛かったらお砂糖を追加して→

  4. 4

    辛味が足りなかったら豆板醤などピリッとした中華系の材料が冷蔵庫にないか見てくださいあったら追加していいですよ

  5. 5

    決まりましたら強火に添加ジャージャー泡が立つぐらい焼き付け→片栗粉水1:2を少しずつ入れて薄いトロミを目指す

    • 貴女風味で回鍋肉タレ♥ゆりさん風作り方5写真
  6. 6

    濃度が濃ゆい場合は酒を追加して→うすめる。

コツ・ポイント

お好みのお味を見つけることが大事ですね

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♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
2020/10/10 05:53に公開
❤️ゆりさんは　面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根　大好き。
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