我が家の無限きゅうり
さくら家の食卓 @cook_40276338
ニンニク、オリーブオイル、ブラックペッパーで、無限に食べられるきゅうりの浅漬けができました。
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさん買ったので、サッとできる常備菜が作れないかな〜と、家にあったもので作りました。安売りしてたら10本とか15本とか買ってきて大量に作ります。
オリーブオイルを使うのがミソです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを洗って、1本を4〜5等分→さらに4〜6等分くらいに切ります（写真参照）
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- 2
塩を振って馴染ませます。
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- 3
ニンニクチューブをこれくらい。
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- 4
ブラックペッパー（粗挽）はお好みで。
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- 5
オリーブオイルを2まわしくらい。多めに入れても大丈夫です。
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- 6
全部入れたらよく混ぜ合わせて、馴染ませたら出来上がりです。
最初のお塩を強めにするとすぐ食べられます。 - 7
たっぷり作って、冷蔵庫に常備してあります。一晩置いたくらいのものが好きです。
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- 8
塩加減などお好みで調整してくださいね。
コツ・ポイント
この切り方で作るのが一番好きです。
オリーブオイルは、少し奮発して買うくらいの香りの良いものを使ってください。
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