No2679とろみクラゲのキュウリ詰め

Name: No2679とろみクラゲのキュウリ詰め
Yield: 数人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩クラゲ 1パック以上; 酢 大さじ1; ごま油 大さじ1; 酒 大さじ1; 味醂 大さじ1; 塩 小さじ1/4; 鷹の爪 1/2本; 水溶き片栗粉 適量; キュウリ 1本

KitchenGP @satoshianzai

クラゲコリコリ、キュウリシャキシャキ！
このレシピの生い立ち
中華風とろみあんで和えたクラゲはしっとりコリコリ食感！

No2679とろみクラゲのキュウリ詰め

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クラゲコリコリ、キュウリシャキシャキ！
このレシピの生い立ち
中華風とろみあんで和えたクラゲはしっとりコリコリ食感！

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材料

数人分

塩クラゲ 1パック以上
酢大さじ1
ごま油大さじ1
酒大さじ1
味醂大さじ1
塩小さじ1/4
鷹の爪 1/2本
水溶き片栗粉適量
キュウリ 1本

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作り方

1

塩クラゲを水で戻しサッと茹でて水気をきる。
2

酢、ごま油、酒、味醂、中華出汁、塩、鷹の爪、を煮立て、水溶き片栗粉でトロミをつけて火を止めてクラゲを和える。
3
薄切りキュウリをクルクル巻いてとろみクラゲを詰めて盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

クラゲは適当な長さにカットしないと食べにくい！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2020/10/08 16:14に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

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