かぼちゃときのこの無水トマト缶カレー
メトレフランセ @cook_40053256
水の代わりにトマト缶を使います。野菜の旨味がギュッと詰まった、栄養満点カレーです！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
トマトが効いた、あっさり系カレー。水を使っていないので、野菜本来の味をしっかり楽しめます。
かぼちゃときのこの無水トマト缶カレー
水の代わりにトマト缶を使います。野菜の旨味がギュッと詰まった、栄養満点カレーです！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
トマトが効いた、あっさり系カレー。水を使っていないので、野菜本来の味をしっかり楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、グラン オーバルLサイズを使用します。
-
- 2
鶏肉、かぼちゃは1.5cm幅、たまねぎは薄く切る。きのこはほぐす。カレールーは溶けやすいように刻む。
- 3
鶏肉に塩、ブラックペッパーをよくもみ込み、酒を振る。シリコンスチーマーに玉ねぎ、かぼちゃ、鶏肉を順に入れる。
-
- 4
舞茸、しめじ、カレールー、トマト缶を入れ、ローリエをのせる。蓋をして、電子レンジ600W 10分加熱する。
-
- 5
かぼちゃを崩さないよう、そっと混ぜ、蓋をして、600W 3分加熱する。
-
- 6
そのまま3分蒸らす。
器にごはんを盛り、カレーをよそう。パセリを散らす。 -
コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。
メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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