レクチンフリー野菜きのこのカレーシチュー

治癒院Jasmine @cook_40394328
優しい味の野菜ときのこたっぷりのカレーシチューです。子どもも大人も大満足!
このレシピの生い立ち
レクチンフリーで、シチューやカレーを作る時は、ルーを使わず、スープストック、ココナツミルクとカレーパウダーを使います。トロトロにはなりせんが、大満足の味に仕上がりますよ。
レクチンフリー野菜きのこのカレーシチュー
優しい味の野菜ときのこたっぷりのカレーシチューです。子どもも大人も大満足!
このレシピの生い立ち
レクチンフリーで、シチューやカレーを作る時は、ルーを使わず、スープストック、ココナツミルクとカレーパウダーを使います。トロトロにはなりせんが、大満足の味に仕上がりますよ。
作り方
- 1
野菜、きのこを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水を入れ、かぶと玉ねぎを煮込む。
- 3
かぶと玉ねぎがやわらなくなったら、他の材料とスープストックを入れ、少し煮込む。
- 4
ココナツミルクとバター、カレーパウダー、ハーブソルト、コショウで味を調えて、ひと煮たりしたら出来上がり。
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