甘じょっぱい♡さつまいもの甘露煮
ななみっきー☆ @cook_40339623
所要時間 15分以内(粗熱取る時間除く)
そのまま食べても良いし
マフィンや蒸しパンに入れてアレンジも出来ます
このレシピの生い立ち
甘過ぎが苦手なので塩を入れ、甘じょっぱくしてみました。私はよく蒸しパンに入れてアレンジしています(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを皮ごと1cm角に切ってボウルに入れ、水(分量外)を入れて5分程浸しておく
※ヒゲがあればちぎって捨てて下さい -
- 2
①で浸してた水を切り、
水、上白糖、塩と一緒に鍋に入れて中火にかける -
- 3
いもの色が透き通ってきたら弱火にして5分程火にかける
-
- 4
ザルに入れて湯を切り
粗熱が取れたら完成☆ -
コツ・ポイント
皮が嫌な方は剥いてから使用して下さい
塩味より甘味が良い方は塩を入れずに作って下さい
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食事のおかずとして食べたい人は、塩の代わりに醤油を大さじ1程度入れて、最後に黒ごまを振ると良いと思います。
キングストロベリー☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21241543
