黒糖蒸しパン♡Amway
723Fkd @cook_40100625
黒糖蒸しパン～名前のままです♡ ふわっふわの甘くてパクパク食べれてしまうパンです！
このレシピの生い立ち
教わったレシピを紛失して、記憶で作り出したレシピです。
黒糖蒸しパン♡Amway
黒糖蒸しパン～名前のままです♡ ふわっふわの甘くてパクパク食べれてしまうパンです！
このレシピの生い立ち
教わったレシピを紛失して、記憶で作り出したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ウォックにお湯(分量外で網の下あたり迄)を張って沸かしておきます。沸騰したら保温90度でそのまま！
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- 2
牛乳250cc と 黒糖300g を小ソースパンに入れてIR4～5で温めます。
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- 3
木べらで混ぜ、黒糖のジャリジャリ感が無くなるまで～ 写真の様に溶けてきます。
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- 4
中ボウル(直径26㌢位深め)に重曹と小麦粉300g入れ、そこに③を少しずつ入れながらダマが出来ないように混ぜます
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- 5
こんな感じになってきたら、卵3こ、蜂蜜大さじ3 を入れて混ぜます。混ざったら、お酢 大さじ1.5 を入れると
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- 6
白っぽく発泡してきます。いい感じ～！
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- 7
ウォックの網の上にクッキングシートを十字に敷いて、⑥を流し込みます。
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- 8
蓋をしてIR8でスタートして、カタカタしてきたら4で20分タイマーすれば待つだけ！
- 9
出来上がって取り出す時に、蒸気が激アツなので気をつけて下さい♡
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- 10
比較にエサンテ置いてみました！ こんな大きなのが出来ます！
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- 11
小分けにして冷凍しても良し◎ 解凍する時は、フライパンに水少し入れてクッキングシート敷いてその上へ。フワフワ復活！
コツ・ポイント
しっかり混ぜること♡多少ダマあっても味に問題はないですが、食べてると小麦粉の塊出てくるので笑
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21241972
