お年寄り絶賛シリーズ☆たこ、ナンプラー☆

Name: お年寄り絶賛シリーズ☆たこ、ナンプラー☆
Yield: ディサービス使用、職員
Cuisine: 日本語
Ingredients: たこ 足、５本; 山葵 お好みの量で。; ナンプラー、オリーブオイル 同量

おみつこさん @cook_40095152

刺し身用の、蛸を切り分け、蛸の切り口、両面に包丁で格子を入れ食べ易くします！山葵、ナンプラー、オリーブオイルで味付け☆
このレシピの生い立ち
蛸の刺し身を、どうしてくれようか？

格子を入れるのは、勿論。
ナンプラーはどうだ？
山葵とオリーブオイル。
試しましょ！

試しました♪
旨か～！！
ナンプラーが合います。
他の刺し身でも試して見ようと思います☆☆

格子を入れるのは、勿論。
ナンプラーはどうだ？
山葵とオリーブオイル。
試しましょ！

試しました♪
旨か～！！
ナンプラーが合います。
他の刺し身でも試して見ようと思います☆☆

お年寄り絶賛シリーズ☆たこ、ナンプラー☆

おみつこさん @cook_40095152

格子を入れるのは、勿論。
ナンプラーはどうだ？
山葵とオリーブオイル。
試しましょ！

試しました♪
旨か～！！
ナンプラーが合います。
他の刺し身でも試して見ようと思います☆☆

格子を入れるのは、勿論。
ナンプラーはどうだ？
山葵とオリーブオイル。
試しましょ！

試しました♪
旨か～！！
ナンプラーが合います。
他の刺し身でも試して見ようと思います☆☆

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材料

ディサービス使用、職員

たこ足、５本
山葵お好みの量で。
ナンプラー、オリーブオイル同量

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作り方

1
たこをスライスして、たこの切り口、両面に格子に包丁を入れ、利用者さんが食べ易い様にします！
2
山葵、ナンプラー、オリーブオイルを混ぜ合わせて置きます。
3
たれを、良く混ぜ合わせたら盛り付けた、たこに召し上がる時に、掛けて頂きます☆

コツ・ポイント

たこの切り口、両面に刻みを入れます☆

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つくれぽ

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おみつこさん @cook_40095152

2020/10/14 23:37に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

このレシピのキーワード

たこわさび

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