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【四川風】豚肉&キャベツ炒め
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【四川風】豚肉&キャベツ炒め-レシピのメイン写真

【四川風】豚肉&キャベツ炒め

Saiiiiii
Saiiiiii @cook_40385833

ビールが進む一品です♪ 失敗しない簡単に作れます
このレシピの生い立ち
オイスターソース+料理酒+塩、胡椒+豆板醤　の組み合わせはほどんとの中華風炒め料理を対応できます、お好みでニンニクを足してさらに美味しくなります♪

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【四川風】豚肉&キャベツ炒め

Saiiiiii
Saiiiiii @cook_40385833

ビールが進む一品です♪ 失敗しない簡単に作れます
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材料

  • キャベツ 1/4個
  • 小間切れ　豚肉　 200g
  • しょうゆ 大さじ1
  • しお・こしょう 適量
  • ごま油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 四川豆板醤 大さじ1
  • ニンニク　チュウブ 小さじ
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作り方

  1. 1

    【準備】キャベツを角切り、豚肉を醤油で味つけ

  2. 2

    ごま油をフライパンに、中火でキャベツを先に炒める、途中塩と黒胡椒で簡単に味付ける

  3. 3

    キャベツを縮んでから豚肉を入れて炒めまる

  4. 4

    肉の表面の半分程度に焼き色がついたらオイスターソースと料理酒を入れてさらに炒める

  5. 5

    汁がなくなる前、豆板醤とニンニクを入れて全体を混ぜて完了

コツ・ポイント

肉の表面の半分程度に焼き色がついたらタイミングを逃さずに味付けするのがポイント（╹◡╹）辛い料理が好きな方は豆板醤を多めに入れてください^ ^

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Saiiiiii
Saiiiiii @cook_40385833
2020/10/08 02:22に公開
コロナをきっかけに料理をし始めた（╹◡╹）お酒が大好きなのでおつまみ料理が多い(笑) 簡単に作れる美味しい料理を目指してまーす♪ 皆、よろしくね♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 キャベツ にんにく 酒 こま切れ

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