さつまいもパイ
秋にぴったりなさつまいもパイです。冷凍のパイ生地を使って！
このレシピの生い立ち
さつまいもスイーツが食べたくて。
作り方
- 1
さつまいもはよく洗って角切りにして水にさらす
- 2
小鍋にさつまいもとさつまいもが浸かるくらいの水、砂糖、メープルシロップをいれて火が通るまで煮る
- 3
もしさつまいもが2本あれば、1本分は潰して卵1/2と牛乳で溶いて柔らかめのクリームにしてもいい。
- 4
パイ生地を型に敷いて②や③を乗せ、パイ生地でデコレーションし、最後に残った卵黄を塗る。
- 5
オーブンで様子をみながら焼く。
190℃くらいのオーブンで20分～
コツ・ポイント
さつまいも自体の甘みが違うので、煮たさつまいもは味をみて調整して仕上げてください☆
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