豚肉きんぴらロール巻き
おてんばママちゃん @cook_40339783
きんぴらごぼうを作った翌日はぜひ作ってみて！副菜が主菜に変わります♡お弁当にもグッド！
このレシピの生い立ち
ゴボウとお肉の相性が良いので、作ってみたら簡単で美味しかった！
豚肉きんぴらロール巻き
きんぴらごぼうを作った翌日はぜひ作ってみて！副菜が主菜に変わります♡お弁当にもグッド！
このレシピの生い立ち
ゴボウとお肉の相性が良いので、作ってみたら簡単で美味しかった！
作り方
- 1
きんぴらごぼうを作る
(ゴボウとにんじんをささがきし、炒めて、少量の水と砂糖と醤油で味付け、しばらく煮る) - 2
豚肉広げて2枚の端を少し重ねて置き、小麦粉を茶こしでかける。
- 3
豚肉の上に①を置き、端から豚肉が破れないよう優しくしっかり巻く
- 4
フライパンで転がしながら表面に焼き色をつける。
-
- 5
豚肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、すき焼きのタレをかける
-
- 6
2〜3切れに切り分けて盛り付ける
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コツ・ポイント
豚肉は薄い方が火の通りが早くて、柔らかくできてオススメです。
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