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豚肉きんぴらロール巻き
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豚肉きんぴらロール巻き-レシピのメイン写真

豚肉きんぴらロール巻き

おてんばママちゃん
おてんばママちゃん @cook_40339783

きんぴらごぼうを作った翌日はぜひ作ってみて！副菜が主菜に変わります♡お弁当にもグッド！
このレシピの生い立ち
ゴボウとお肉の相性が良いので、作ってみたら簡単で美味しかった！

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豚肉きんぴらロール巻き

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おてんばママちゃん @cook_40339783

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ゴボウとお肉の相性が良いので、作ってみたら簡単で美味しかった！

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材料

4人分
  • きんぴらごぼう カップ1
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 300g
  • 小麦粉 少々
  • すき焼きのタレ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    きんぴらごぼうを作る
    (ゴボウとにんじんをささがきし、炒めて、少量の水と砂糖と醤油で味付け、しばらく煮る)

  2. 2

    豚肉広げて2枚の端を少し重ねて置き、小麦粉を茶こしでかける。

  3. 3

    豚肉の上に①を置き、端から豚肉が破れないよう優しくしっかり巻く

  4. 4

    フライパンで転がしながら表面に焼き色をつける。

    • 豚肉きんぴらロール巻き作り方4写真
  5. 5

    豚肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、すき焼きのタレをかける

    • 豚肉きんぴらロール巻き作り方5写真
  6. 6

    2〜3切れに切り分けて盛り付ける

    • 豚肉きんぴらロール巻き作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉は薄い方が火の通りが早くて、柔らかくできてオススメです。

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おてんばママちゃん
おてんばママちゃん @cook_40339783
2020/10/11 06:38に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう しゃぶしゃぶ用豚肉 小麦粉

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