誰でも簡単錦糸玉子
お玉に、何ccとか気にせず、誰でも簡単に錦糸玉子が作れます。
このレシピの生い立ち
これも今日、父から教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を器等に入れます。
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- 2
白身が残らなくなるまで、よくかき混ぜます。
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- 3
玉子焼き用のフライパンに油を横面も含めて薄く塗り弱火で火にかけます。
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- 4
菜箸に卵をつけフライパンにつけ、ジュッと音がしたら
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- 5
玉子を流します。
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- 6
余分な玉子を器に戻します。
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- 7
玉子の周囲を菜箸で剥がし
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- 8
菜箸をこの辺におき
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- 9
ひっくり返し
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- 10
裏面を焼きます。写真撮ってたらちょっと焼き色が（汗）
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- 11
裏面も焼けたら、火からあげます。
この作業を必要回、必要量繰り返します。 -
- 12
使用用途に合わせて、長さ、幅を切ります。
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- 13
完成です。
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- 14
2021/03/04
hakachan様。
初めてのつくレポありがとうございます♪
私なんかより、凄く綺麗に↓ - 15
作られていらっしゃって感動しました。
お役に立てたなら何よりです！！
コツ・ポイント
1回目は、玉子が油を吸収しやすいので、油っぽくなりやすいですが、2回目からは綺麗に焼けます。
あと、手で玉子は触らないようにされて下さいませ
つくれぽ
2020/09/17日クックパッド会員になりました！父子家庭での父やってます。16歳の娘（肉好&好嫌多）息子（魚好&肉嫌）で毎日夕食何しようか1時間以上悩みます（笑）昔、パン作り&板前やってました。父は調理師歴53年。調理長を務めた事もありますが、父曰く『家庭料理が1番難しい』身に染みる今日この頃。世の男性陣！！たまには奥様や恋人に変わって料理を作りましょう！！主婦の仕事は想像以上に大変ですよ！
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